Kategoria: Ruokajuttuja

Ruokaremontti: dieetti vai elämäntapa?

Kun lähes neljä vuotta sitten tein elämäntapamuutoksen, vähensin ensin eettisistä ja ekologisista syistä punaista lihaa, sitten jäi kana ja kalkkuna. Nykyään olen pescovegetaristi, eli ruokavaliooni kuuluvat eettisesti pyydetty kala, äyriäiset, luomukananmuna ja jonkin verran maitotuotteita. Alkuperäisen elämäntapamuutoksen myötä katosi ruokavaliosta myös pasta, riisi ja… Continue Reading ”Ruokaremontti: dieetti vai elämäntapa?”

Ruokaremontti: kohti ketogeenisempää ruokavaliota

Kun lähes neljä vuotta sitten tein elämäntapamuutoksen, en ollut koskaan kuullutkaan ketogeenisestä ruokavaliosta. Vähensin ensin eettisistä ja ekologisista syistä punaista lihaa, sitten jäi kana ja kalkkuna. Nykyään olen pescovegetaristi, eli ruokavaliooni kuuluvat eettisesti pyydetty kala, äyriäiset, luomukananmuna ja jonkin verran maitotuotteita. Alkuperäisen elämäntapamuutoksen myötä… Continue Reading ”Ruokaremontti: kohti ketogeenisempää ruokavaliota”

Motivaatiota ympäristötekoihin

Eläinrakkauteni on ollut elämäni kantava voima. Olen aina ollut kiinnostunut eläimistä ja kinusin isältäni koiraa koko lapsuuteni. Äidittömän pienen tytön sydämessä koirasta muodostuikin symboli omasta perheestä, uskollisuudesta ja pyyteettömästä rakkaudesta. Ensimmäisen oman koiran myötä heräsi kiinnostus kasvattamiseen ja koirien lajityypilliseen käyttäytymiseen.   11 vuotta… Continue Reading ”Motivaatiota ympäristötekoihin”

Hyvinvointia syksyyn – järeät aseet käyttöön!

Myönnetään, kaikesta kesän harrastamisesta huolimatta minulle kerääntyi painoa loman aikana noin neljä kiloa. Elokuun alussa iloitsin työn tuomasta selkeästä päivärutiinista sekä palautumisesta arjen kiemuroihin ja päätin samalla ottaa itseäni jälleen niskasta kiinni niin syömisten kuin treenienkin osalta. Motivaationa ovat uudet pitkäntähtäimen tavoitteet elämässä, mutta… Continue Reading ”Hyvinvointia syksyyn – järeät aseet käyttöön!”

Puurot ja vellit

Tällä viikolla olen syönyt aamuisen kaurapuuron seassa kotimaisia pakastemarjoja: mustikkaa, mansikkaa ja vadelmaa. On muuten hyvää!! 1 rkl pellavarouheen lisäksi ostin kuivattuja karpaloita, joita olen sekoittanut muutaman joukkoon. Yksi purkki veriappelsiinin makuista Skyriäkin meni viikon aikana aamupuuroon (siis 1 rkl kerrallaan), jolloin lopputuloksena oli… Continue Reading ”Puurot ja vellit”

Ruokaideoita

Tällä viikolla on eväänä ollut töissä kylmäsavulohisalaattia voileipäjuustolla 🙂 Lisänä kurkkua, pinaattia, tomaattia ja paprikaa. NAM! Paljon on töissäkin salaattiannokseni saaneet positiivista palautetta ja kehuja. Hauskaa jos ihmiset innostuvat terveellisimmistä vaihtoehdoista! 🙂 Koska salaatti on ollut luonnostaan aika rasvapitoinen, olen jättänyt pähkinät ja avokadot… Continue Reading ”Ruokaideoita”

Tunnesyöppö ja muita ruokavaliojuttuja

Kun helmikuun illassa lumimyrsky natisuttaa mökin ikkunoita, ei lenkille tee mieli juuri lähteä. Sen sijaan lämpiää sauna  ja varaava takka, on hyvää aikaa kirjoitella blogiin turinoita ja vaikkapa vähän nautiskella avokadokatkarapumössöllä. 🙂 Mutta kohtuus on muistettava, sillä talven aikana on vyötärölle tullut muutama kilo… Continue Reading ”Tunnesyöppö ja muita ruokavaliojuttuja”

Miksi tehdä mitään kun voi höyryttää?

Rosamunda uuniperunaa, lohikasiketta, höyrytettyä parsaa, seitifile ja rapea salaatti. Kirsikkatomaattia ja salaattijuustoa, lohipyöryköitä, höyryetettyä ruusukaalia sekä hunajassa marinoituja papuja. Jälkkärinä kookosmaitokaakao. Uunissa paahdettu maissi, tuore salaatti, seitifile ja Skyr-vanilijiarahkaa metsämansikoilla. Fetasalaatti, uusia perunoita tuorejuustolla, leivitettyjä muikkuja, höyryettyä ruusukaalia ja papuja. Iltapalaleipänen munakkaalla ja pannussa… Continue Reading ”Miksi tehdä mitään kun voi höyryttää?”

Ruokavinkkejä

Kuluneen 1,5 vuoden aikana olen saanut lukemattomia kiitoksia ja kehuja ystäviltä, tuttavilta ja tuntemattomiltakin koskien elämäntapamuutostani ja reippaan 30kg painonpudotustani. Moni kyselee miten olen onnistunut, miten olen muuttanut ruokavaliotani tai liikkumisrutiinejani. Olen yrittänyt antaa vinkkejä Vihreä mieli -blogissani, joten yritän koota jotakin myös tänne.… Continue Reading ”Ruokavinkkejä”

Jotakin syömistä ja periaatteista

Ruokatottumuksista Pitää äkkiä napata kuva ja syödä nämä ennen kuin Bestis ehtii osingoille 😀 Helppoa ja vaivatonta, mutta maukasta: kaupan valmiit kasvispihvit, uunissa rapeaksi paahdutetut rosamundaperunat, porkkanat ja sipulit sekä kevytkermaviiliin sekoitettu valkosipulidippi. Lisukkeena valkokaalipohjainen tomaattifetasalaatti, jossa kokonaisia suolavedessä marinoituja valkosipulin kynsiä ja viipaloituja… Continue Reading ”Jotakin syömistä ja periaatteista”

Pieniä ruokaideoita osa I

Pestolohi Ystävän ohjeella maailman helpoin lohiohje: hieman öljyä vuokaan, viskastaan lohi päälle, vähän suolaa, kuorrutetaan pestolla. Uuniin puoleksi tunniksi tai riippuen lohipalan paksuudesta. Voi tarjoilla höyrytettyjen vihannesten kanssa (kuten tässä), tai perunan, kukkakaalimuussin tai porkkanalaatikon tai pelkän tuoreen salaatin kera. Tonnikalalla täytetty kesäkurpitsa Tein… Continue Reading ”Pieniä ruokaideoita osa I”

Miksi kasvisruokaa?

Oma kasvisruokavalioni on varsin joustava. Pääperiaate on, etten osta kotiin lihaa. Syön kuitenkin kalaa, äyriäisiä ja jos oikein kova himo iskee – riistaa. Myös luomumaito, -juusto, -jugurtti ja -kananmunat kuuluvat ruokavalioon. Suurin vaikuttimeni lihan ja turhien hiilihydraattien vähentämiseen on se kevyt olotila, jonka olen… Continue Reading ”Miksi kasvisruokaa?”